Para el desayuno o la cena: Prepara unos tradicionales y ricos huevos a la mexicana

Ciudad de México.- Los huevos a la mexicana son uno de los muchos platillos típicos de México, y no está demás pues en el nombre llevan lo mexicano. Se trata de unos huevos que en los ingredientes llevan los colores de la bandera mexicana: verde, blanco y rojo. 

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Para estos clásicos huevos a la mexicana toma nota de lo que vas a necesitar: 

Ingredientes

• 6 huevos
• 2 o 3 Jitomates finamente picados
• 1/4 De cebolla finamente picada
• Chile serrano finamente picado, al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• 2 o 3 Cucharaditas de aceite

Preparación 

• Mezcla los huevos, hasta que las claras y las yemas queden bien incorporadas.
• Pon a freír la cebolla e incorpora el chile y mezcla.
• Añade el jitomate, salpimenta al gusto.
• Pon los huevos y mezcla todo hasta que se reseque un poco la mezcla.
• Sirve caliente.

Fuente: Chefs Jaime y Ramiro