Evita quemaduras a la hora de cocinar con estos trucos para que no salte el aceite

Ciudad de México.- Seguramente en algún momento te ha pasado que al momento de cocinar con mucho aceite para freír algo, este puede saltar y causar quemaduras tan graves que dejan marcas para toda la vida.

Pero por fortuna existen algunos trucos que disminuyen las posibilidades de esto ocurra; conócelos y toma nota para la próxima vez.

• Seca tus alimentos

Al introducir alimentos húmedos al aceite caliente la reacción hará que salte de sobre manera, por lo que antes de freír algo procura que esté completamente seco.

• Introduce los alimentos despacio

Una gran forma de evitar quemarte con aceite es agregar los alimentos poco a poco en el sartén, de esta forma los bordes no harán que salte.

• Usa una tapa

Si la capa de aceite es lo suficientemente onda para cubrir todo el alimento puedes colocarlo en el sartén y taparlo para solo esperar a que de dore y sacarlo.

• Sal

Si por error no secaste bien tus ingredientes incorpora un poco de sal en el aceite para neutralizar la humedad, también funciona con harina.

Fuente: Gastrolab