Cómo
¿Qué esperas? Dale un toque mexicano y colorido a tu comida con esta deliciosa ensalada
Una manera deliciosa y nutritiva para complementar tu menú es esta ensalada al estilo mexicano y lleno de color; aprende aquí como hacerla
Ciudad de México.- Esta ensalada tiene orígenes en España y México y con el paso de los años se ha logrado convertir en una de las recetas más importantes porque es un platillo con grandes variaciones.
Gracias a su combinación de verduras con una mezcla ideal de sal, aceite vegetal y vinagre queda ideal para complementar tu menú y seguirte cuidando. Aprende a prepararla.
Ingredientes
- Pechuga de Pollo 250 gr
- Lechuga
- Elote 120 gr
- Pepino 1/2 taza
- Tomate 1/2
- Aguacate 1/2
- Nachos
- Limón 1 unidad
- Vinagre blanco 2 cdas
- Aceite de oliva 1/2 taza
- Picante
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Con un mixer o una licuadora, procesar la mitad del cilantro, el vinagre, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto hasta tener una vinagreta homogénea.
- Cortar la pechuga de pollo en trozos de bocado y agregar 2 cucharadas de vinagreta y salpimentar a gusto. Marinar 10 minutos.
- Calentar un sartén antiadherente a fuego medio alto, poner un chorrito de aceite vegetal y poner en 2 tandas el pollo y dorar por todas las superficies durante 4 a 5 minutos cada tanda.
- En un bowl o plato hondo servir uno a uno los ingredientes, finalizar con el pollo y por último poner la vinagreta. Acompañar de nachos.
Fuente: El espectador
