Una receta muy divertida para los niños; mini pizzas de pepperoni al sartén

Ciudad de México.- Las pizzas al sartén son un tipo de pizza que, como su nombre lo dice, se prepara en sartén. Este tipo de pizza resulta ser muy rica y, lo mejor de todo es que se puede preparar en cuestión de unos minutos para complacer los pequeños antojos.

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Para esta masa se usa una masa fermentada la cuál permite que la pizza se preparé más rápido y su cocción sea en menor tiempo. Para esta pizza usaremos pepperoni, pero tú puedes usar los ingredientes y sabores que más te gusten.

Ingredientes

• 400 mililitros de agua
• 1 cucharada de azúcar
• 11 gramos de levadura instantánea
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 tazas de harina
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de salsa para pizza 
• 300 gramos de queso chihuahua rallado
• 200 gramos de pepperoni rebanado

Preparación

• Para la masa vas a mezclar la levadura con agua tibia, la cucharada de la harina, el aceite y el azúcar.
• Deja reposar cerca de una fuente de calor.
• Por otro lado mezcla la harina restante con la sal, agrega la mezcla de levadura y amasa por unos minutos.
• Cuando la masa se haya inflado saca el gas de la misma.
• Corta pequeños pedazos y forma la base de pizza.
• Llevalos a una sartén antiadherente y cocina por ambos lados.
• Después ponle la salsa, el queso y unas rebanadas de pepperoni.
• Regresa la sartén y tápalo para que el queso se derrita.

Fuente: Gastrolab