¿Con prisa? Esta crema de espárragos será tu salvación para la hora de la comida

Ciudad de México.- Muchas veces las actividades por hacer el día y las horas en las que dura la luz del Sol no son suficientes para poder hacer todo, por lo que es normal que en esos momentos no tengas tiempo para hacer una comida muy elaborada, pero por fortuna existen muchos platillos y sencillos.

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Este es el caso de esta deliciosa crema de espárragos, la cual se convertirá en tu receta preferida para tus días con agenda llena.

Necesitas:

• Una cucharada de mantequilla.
• 500 g espárragos.
• Tres cebollas de cambray.
• Un diente a ajo.
• Un litro de agua.

Paso a paso:

1. En una olla derrite la mantequilla.

2. Coloca dos cebollas a que acitronen.

3. Agrega ajo y deja cocinar por cinco minutos.

4. Corta la punta de los espárragos y reserva para después.

5. El resto córtalo en trozos y añádelo a la cacerola con cebollas para cocinar por unos minutos.

6. Añade agua y deja hervir.

7. Lleva el contenido de la olla a una licuadora y mezcla.

8. Sazona la cebolla restante con la punta de los espárragos.

9. Deja hervir la crema por unos minutos, sirve y decora con la mezcla de cebolla y espárragos.

Fuente: Gastrolab