Wellness
Esta es la importante razón por la cual no debes recalentar tu café de las mañanas
Una de las cosas que nunca debes de hacer es recalentar tu café de las mañanas; conoce por qué es importante que lo evites
Ciudad de México.- En las mañanas es bastante normal tomarse una taza de café, sin embargo, puede suceder que por el tiempo limitado que muchas personas tienen en este horario no logren beber toda su bebida, lo que orilla a muchos a recalentarla en algún momento del día para no desperdiciar absolutamente nada, pero la realidad es que hacer esto puede ser riesgoso para la salud, por lo que es importante evitar hacerlo aunque parezca un hábito insignificante.
No recalentar tu café puede ayudarte a prevenir problemas gástricos, pues aunque no lo creas esta bebida cambia su Ph al incrementar por segunda vez su temperatura, pues esto puede modificar la consistencia y el sabor que tanto agrada al paladar, ya que sus compuestos químicos como la cafeína, los diterpenos, los fenólicos entre otras sustancias se transforman por completo haciendo que sea mucho más amargo de lo que por costumbre eso.
Una vez que el café se enfría, su química cambia. Los aceites y la amargura harán que su sabor sea amargo. El recalentamiento descompone las pocas sustancias químicas que quedan intactas'', señalan algunos expertos baristas de Expo Café
En este sentido la modificación de estos compuestos del café pueden hacer que con el paso del tiempo tu estómago recienta la acidez de esta bebida lo cual puede desencadenar problemas como la gastritis, úlceras estomacales, reflujo, entre otras condiciones que afectan seriamente la calidad de una vida de una persona, al tener que modificar por completo sus hábitos alimenticios.
Por esta razón es importante que por las mañanas prepares justo el café que vayas o puedas consumir en el momento, aunque también puedes optar por una solución para evitar el desperdicio, la cual es optar por convertir el café templado, por una bebida helada, la cual puede ser endulzada con diferentes elementos como cremas, leches vegetales que suelen ser más dulces o sustitutos de azúcar, como en las recetas virales de TikTok.
Fuente: Todo para ellas
