Cómo
Ideales para el desayuno: Tacos fritos de huevo con aguacate
Preparar estos tacos fritos de huevo con aguacate es sencillo y sólo te tomará unos cuantos minutos
Ciudad de México.- Esta idea de taco de huevo frito te fascinará porque es rápido de hacer y, en realidad, muy delicioso. Puedes usar cualquier sartén para prepararlo.
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Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
2 tortillas de maíz
2 huevos grandes
1/4 taza de queso cheddar, rallado
Para decorar
2 cucharadas de salsa
1/2 aguacate, en rodajas finas
Hojas de cilantro
Paso a paso:
En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite vegetal y cubre el sartén. Luego agrega las tortillas de maíz. Cocínalas por 10 segundos, luego voltéalas. Permite que se doren para que estén crujientes.
Rompe con cuidado un huevo encima de cada tortilla en la sartén. Tapa el sartén y cocina por dos minutos. Agrega el queso alrededor de los huevos.
Añade una cucharada de agua a el sartén, tápalo y cocina por otros 60-90 segundos. Los tacos están listos cuando el queso se haya derretido. Sazona con una pizca de sal y pimienta y cubre con salsa, aguacate y cilantro.
