Cómo
¡Te fascinarán! Receta de tostadas de champiñones
La receta de tostadas de champiñones rinde para cuatro personas
Ciudad de México.- Si cuentas con poco tiempo para preparar un plato, pero buscas algo con un sabor estupendo y nutritivo, entonces te recomendamos unas tostadas de champiñones con queso.
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Ingredientes:
- 8 piezas de pan
- 3 tazas de champiñones
- 300g de chorizo
- 150g de queso de hebra
- ½ cebolla
- 150ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Calienta un sartén al fuego.
- Trocea el chorizo e incorpóralo al sartén.
- Pela y pica la cebolla. Intégralo con el chorizo.
- Remueve todo y permite que se cocine en su propia grasa.
- Limpia los champiñones y córtalos en láminas delgadas.
- Cuando los chorizos estén dorados, agrega los trozos de champiñones.
- En otro sartén, dora las tortillas por ambos lados.
- Acuesta sobre las tortillas una capa de sofrito de chorizo y champiñón.
- Coloca también queso de hebra.
- Espera a que el calor gratine el queso.
