Unos 'boneless' picositos: Aprende a preparar esos trocitos de pollo con salsa de mango

Ciudad de México.- Los boneless poco a poco han ido sustituyendo a las alitas de pollo, pues las primeras no incluyen huesito, lo que es perfecto para un solo bocado, existen un sinfín de maneras de preparar esos pequeños trocitos de pollo, pero esta opción con mango te encantara. 

Es una receta perfecta para las pequeñas reuniones de amigos o familiares, pues este aderezo de mango es perfecto para que los niños lo disfruten, así es como debes hacer estos boneless. 

Ingredientes 

• 1 pechuga de pollo en cubos. 
• 2 ramas de apio en bastones. 
• 1/2 taza de salsa estilo búfalo.
• 1/2 taza de salsa habanero. 
• 1/2 taza de pulpa de mango. 
• 1/4 de taza de jugo de limón. 
• 2 tazas de harina tempura. 
• 1 taza de agua fría. 
• 1 taza de maicena. 
• Aceite vegetal. 

Preparación 

1. En un tazón mezcla el harina con el agua. 
2. Salpimienta el pollo, después pasa por la mezcla del tazón. 
3. En un sartén coloca aceite y ve friendo los cubos de pollo. 
4. Retira el exceso de aceite con servilletas de cocina. 
5. Mezcla la pulpa del mango y el limón. 
6. Reparte el pollo en tres partes, la primera baña con la salsa de mango, una con habanero y otra con la salsa búfalo. 
7. Sirve separado o junto, como gustes y acompaña con trocitos de apio. 

Fuente: Cocina Fácil