Todo el sabor de la playa en tu hogar: Aprende a hacer el clásico pescado empapelado

Ciudad de México.- ¿Antojo de pescado? Es muy común en estas épocas, pues se acostumbra a salir de vacaciones a la playa para poder disfrutar de los manjares más deliciosos del mar, como el clásico pescado empapelado, pero por suerte es una receta muy sencilla que incluso la puedes hacer desde casa. 

Es una receta que puedes personalizar por completo, pues solo es cuestión de que agregues tus ingredientes o sazonadores preferidos, pues recuerda que la magia de la cocina consiste en experimentar, así que atrévete a hacer una mezcla de sabores. 

Ingredientes

• 4 filetes de pescado de tu preferencia. 
• 1 jitomate en rebanadas. 
• 2 chiles jalapeños en rebanadas. 
• 1/4 de cebolla rebanada. 
• Aceite de oliva. 
• El jugo de dos limones. 
• 4 ramitas de cilantro. 
• Papel aluminio. 

Preparación 

1. Corta cuatro hojas de aluminio lo suficientemente grandes para envolver los filetes de pescado. 
2. Coloca un filete de pescado en cada una, agrégales jitomate, chiles, cebolla, limón, cilantro y un chorrito de aceite de oliva en cada paquete. 
3. Deja que se cocine a la plancha por 15 o 20 minutos. 
4. Sirve inmediatamente. 

Fuente: Cocina Vital