¡Lo mejor de dos mundos! Dale un toque delicatesen al guacamole con un poco de queso de cabra

Ciudad de México.- El guacamole es una de las recetas mexicanas conocidas internacionalmente, no solo por su sabor, sino porque es realmente atractiva, pero hoy conocerás cómo darle un toque aún más delicatesen, perfecto para una noche especial o una reunión en casa. 

Lo único que deberás añadir es un toque de queso de cabra, como sabes este ingrediente tiene un sabor fuerte, pero con el aguacate se convierte en la combinación perfecta, así es como debes preparar este manjar. 

Ingredientes

• 3 aguacates.
• 1/3 taza de queso de cabra.
• 1 elote.
• 1/4 de cebolla picada.
• El jugo de tres limones.
• 2 chiles serranos picados. 
• Sal y pimienta. 

Preparación 

1. Dora el elote en la parrilla o en la plancha, con mucho cuidado de que no se queme, deja enfriar y quita los granos con ayuda de un cuchillo. 
2. Quita semilla y cáscara de los aguacates. 
3. Agrega el aguacate a un bowl y machaca con un tenedor. 
4. Después incorpora el queso crema, el elote, la cebolla y los chiles serranos, mezcla muy bien. 
5. Agrega el limón y salpimienta al gusto, vuelve a mezclar. 
6. Sirve. 

Fuente: Cocina Delirante