Fetuccine en salsa de nuez: La cremosidad perfecta para la hora de la comida

Ciudad de México.-  Si eres amante de la pasta esta receta definitivamente es para ti. Ya sea para ala hora de la comida o esas reuniones entre amigos donde los quieres deleitar con algo delicioso, esta es una gran opción.

Este fetuccine con salsa de nuez tiene una deliciosa consistencia cremosa y no solo será el centro de atención por eso, sino también porque únicamente necesitarás seis ingredientes para su preparación.

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Ingredientes

• 4 litros de agua, (1L por c/100g pasta)
• suficiente de sal
• 400 gramos de fettuccine  
• 190 gramos de queso crema
• 1/4 tazas de queso de cabra
• 1 diente de ajo
• 1/8 cebollas
• 2 tazas de leche evaporada
• 1/2 tazas de media crema
• 1 taza de nuez, tostada
• 4 cucharadas de queso de cabra, desmoronado, para decorar
• 4 hojas de orégano fresco, para decorar

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Preparación

1. En una olla a fuego medio, hierve el agua y cocina el fettuccine con un poco de sal, de acuerdo a las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
2. Para la salsa, licúa el queso crema con el queso de cabra, el ajo, la cebolla, la leche, la media crema, la nuez, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa.
3. Derrite la mantequilla en una olla o sartén profundo y agrega la salsa. Una vez que suelte el hervor, agrega la pasta y sazona con sal, cocina 5 minutos.
4. Sirve la pasta y decora con más nuez, un poco de queso de cabra y hojas de orégano fresco.

Fuente: Kiwilimón