Galletas estilo príncipe caseras: Disfruta tu tarde con esta deliciosa compañía

Ciudad de México.- Estas galletas son irresistibles y super buena opción para ese antojo. Si lo tuyo es la repostería no debes dejar escapar esta receta.

Prepara estas galletas estilo príncipe y consiente a tu familia. Pon manos a la obra con esta sencilla receta, recuerda que cocinar también es parte de una buena terapia sobre todo en estos días de encierro.

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Ingredientes

• 180g de harina de avena
• 60g de harina de Almendra
• 50g de miel
• Gotitas de esencia de vainilla 
• 90g de mantequilla de buena calidad

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Preparación

1. En un bowl añade la mantequilla, mezcla la con la ayuda de unas varillas ( puedes hacerlo a mano ) hasta obtener una textura suave.
2. Vierte la miel, la vainilla y mezcla hasta integrar.
3. Añade poco a poco las harinas, y remueve hasta conseguir una textura arenosa pero manejable.
4. Guarda la masa en la nevera al menos durante 40min
5. Estira la masa sobre dos papeles de hornear, ayúdate de un rodillo o de una botella, cortalas en forma de galletas, ( puedes utilizar un vaso si no tienes cortador ) hazle los puntitos con un palillo pequeñito.
6. Hornea con el horno precalentado a 175° durante 10 min, una vez listas déjalas enfriar sobre una rejilla.

Relleno de chocolate

• 1 cda de cacao en polvo
• 150g chocolate con leche sin azúcar
• Gotitas de esencia Nougat de @womensbest
• 80ml de nata ligera

Calienta la nata a fuego medio, vierte el chocolate, una ves fundido aparta del fuego, deja que se le vaya el calor, añade el cacao y la esencia, ponlo en un recipiente, y una vez que esté frío rellena las galletas.

Fuente: @siyopuedotupuedes