Ricas y crocantes: Así son estas galletas de naranja ideales para calmar tu antojo

Ciudad de México.- Para acompañar una rica taza de chocolate caliente o café o simplemente como un antojo de fin de semana, para esa fiesta reunión, o cosa que necesites unas galletas esta receta es para ti, galletas de naranja, fáciles de preparar pero deliciosas de probar.

Ricas, dulces y crocantes, con todo el aroma cítrico, así son estas galletas. Claro, eso si sigues esta receta al pie de la letra. Lo mejor de esta receta es que no ocupa gran cosa, solo requiere de 8 elementos, muy fáciles de conseguir, prácticamente al alcance de todos. Igual a las que hacia la abuelita de la televisión.

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Ingredientes

• 1 naranja, ralladura
•  2 naranjas, jugo
• 1 clara de huevo
• 1 yema de huevo
• 100 gramos de azúcar
• 100 ml de aceite de girasol
• 250 gramos de harina de trigo cernida
• 8 gramos de polvo para hornear cernida

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Para elaboración

En un tazón coloca la clara de huevo y batimos hasta el punto de turrón, agrega la mitad de la azúcar, batimos hasta integrar y reservamos. En otro tazón coloca la yema de huevo con el azúcar restante, bate hasta integrar, agregamos el aceite de girasol, la ralladura y el jugo de naranja. Mezcla todo hasta integrar. Añade poco a poco la mezcla de claras de huevo que reservamos, con movimientos envolventes hasta integrar por completo. En una bandeja con papel encerado para hornear, coloca cucharadas de la masa para galletas, dale la forma con una cuchara y aplasta ligeramente, espolvorea un poco de azúcar a cada una. Mete la charola al horno y dale a 200 grados Centígrados por 15 minutos o hasta que se vean doradas. Y listo, tenemos unas galletas listas para disfrutaras como postre o para esa fiesta de los más pequeños.

Fuente: Cocina delirante