Galletas de dinosaurio: Esta es la receta más saludable que va a encantar a chicos y grandes

Ciudad de México.- Sin duda estas galletas son de las más recordadas y disfrutadas durante la infancia. Además no importa nunca que edad tengas, siempre esta bien disfrutar de unas delicias como estas sobre todo si son de figuras de dinosaurios.

Eso sí, con el paso del tiempo se ha sido más consiente en el valor de la alimentación saludable, tal vez has dejaado de lado las galletas que encuentras en los estantes de los supermercados. Aquí una receta de galletas de dinosaurio en versión healty.

Te puede gustar: Ricas y crocantes: Así son estas galletas de naranja ideales para calmar tu antojo

Ingredientes

• 200 gramos de avena
• 100 gramos de almendras molidas
• 2 huevos (uno para la masa y otro para pintar las galletas)
• 35 mililitros de aceite de oliva extra virgen
• 130 gramos de dátiles sin hueso
• Una pizca de sal
• Chocolate 

Lee también: Galletas de mantequilla sin horno: Aprende cómo hacer estas delicias en sartén

Preparación

1. Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180ºC.
2. Tritura la  avena junto con las almendras hasta que obtengas una textura de harina.
3. En un cuenco añade los dátiles sin hueso y cúbrelos con agua. Mételos en el microondas durante un minuto y medio a máxima potencia. Después cuela el agua.
4. Pon los dátiles en la bitora y agrega el aceite de oliva, la sal y un huevo.
5. Bate todo e incorpora la mitad de los copos y almendras triturados. Bate de nuevo, añade el resto y vuelve a batir. Si la masa queda muy pegajosa puedes añadir más harina.
6. Pon la masa sobre papel de horno engrasado y cúbrela con otro papel más. Ahora con un rodillo aplana la masa hasta que te quede del grosor de un centímetro.
7. Retira el papel y con los moldes dale forma a las galletas.
8. Si te sobra masa, júntala, amásala e intenta sacar de ahí más galletas.
9. Hornea las galletas dinosaurio durante 10-15 minutos.
10. Déjalas enfriar y después báñalas en chocolate. Mételas en el refri un rato, hasta que el chocolate se solidifique.

fuente: Women´s healt