Dip de queso y espinacas: La receta perfecta para botanear

Ciudad de México.- Las espinacas son una gran fuente de nutrientes, es esencial agregarlas a la dieta diaria gracias a sus beneficios, es una fuente de vitaminas y minerales, además de que ayudan mucho para mantener una buena salud visual. 

Las personas las dejan fuera de su dieta porque se cree que hay muy pocas maneras de prepararlas, pero la verdad es que es un ingrediente tan versátil que lo puedes consumir crudo o cocido, en este caso aprenderás a preparar un delicioso dip que se volverá el éxito de todas tus reuniones. 

Esta receta de BBC solo te tomará un para de minutos y lo mejor es que solo necesitas un para de ingredientes, que son tan comunes que podrás encontrar en cualquier lado si no es que ya cuentas con ellos. 

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla. 
• 3 cucharadas de harina. 
• 1/2 litro de leche. 
• 1 manojo de espinas desinfectadas. 
• 1 taza de queso parmesano rallado. 

Preparación

Coloca la harina y la mantequilla en una olla, sofríe moviendo constantemente hasta que se dore ligeramente. Con un batidor de globo e integra poco a poco la leche hasta que se incorpore muy bien. Agrega la espina, salpimienta y agrega el queso parmesano. Sirve con totopos.