Comida que nunca debes recalentar en el microondas; al hacerlo pones en riesgo tu estado de salud

Ciudad de México.- No hay duda de que el microondas ahorra un tiempo precioso, especialmente cuando vives en una gran ciudad. Siempre estás apurada, tratando de tomar el autobús y llegar a casa a tiempo. Entonces es hora de cocinar, pero ya te sientes tan cansada... Y aquí está el aliado de las familias con prisa: el microondas. ¡Pero detente! ¿Sabes cómo usarlo correctamente? Este pequeño electrodoméstico puede ser muy peligroso para tu salud. Para evitar cualquier problema, revisa qué alimentos nunca deben calentarse en el microondas.

Claro, un microondas puede recalentar todas las sobras, pero debes evitar eso. Entonces, para responder brevemente: sí, recalentar algunos alimentos en el microondas puede ser dañino para la salud e incluso causar intoxicación alimentaria.

• ¿Qué alimentos nunca se deben calentar en el microondas?

El microondas se puede sustituir fácilmente por el horno. Tomará unos minutos más calentar su comida, pero tu salud es más importante, así que ten paciencia. Cuando llegues a casa, primero enciende el horno y mientras te duchas, tu comida estará lista para la cena. Esto es especialmente necesario para los siguientes alimentos que nunca debes calentar en el microondas.

Pollo

Existe evidencia de que puede contraer salmonelosis del pollo que se ha cocinado en el microondas. Esto es especialmente peligroso para los niños y las personas mayores.

Papas

Este vegetal a menudo contiene una bacteria llamada Clostridium botulinum que puede morir durante la cocción en el horno. Pero el microondas no puede hacer eso. Incluso puede multiplicarlo.

Hongos

Es seguro cocinar champiñones en el microondas, pero recalentarlos es una muy mala idea. Tras hacerlo y comerlos, corres el riesgo de sentirte inflamada.

Camarones

Los camarones no serán tóxicos si los recalientas en el microondas, pero tendrán una textura gomosa. Esto se debe a que las microondas utilizan radiación electromagnética, no conducción, que calienta los alimentos desde el interior.

Diferentes tipos de queso azul

Los quesos azules están hechos principalmente de champiñones y leche. Al calentarse desprenden un olor desagradable porque los dos productos no absorben las microondas de la misma manera.

Aceites

La razón es simple. Los microondas calientan alimentos o líquidos enviando ondas electromagnéticas a través de las partículas de agua, lo que hace que vibren y se calienten. Pero el aceite no contiene agua, por lo que en realidad no se puede calentar.

Arroz

¿Por qué no deberías recalentar el arroz? Bueno, el arroz contiene esporas de Bacillus cereus, una bacteria que puede causar intoxicación alimentaria. Al recalentarlo, puede fomentar su multiplicación. En definitiva, el arroz es uno de los alimentos que nunca debes meter en el microondas y si lleva más de 24 horas cocinado, mejor tirarlo.

Fuente: Todo para Ellas