Pierde peso con la dieta del arcoíris; descubre los beneficios que cada color aporta a tu organismo

Ciudad de México.- Todos queremos estar en forma y delgados, pero lo más importante, mantenernos saludables. Ya sea cetogénica, baja en carbohidratos, paleo, etc., las dietas ahora prometen verdaderos milagros. Sin embargo, existen reglas estrictas en las formas de nutrición y, a menudo, los grupos de alimentos completos se eliminan por completo del menú. Como resultado, nuestro cuerpo carece de nutrientes y vitaminas importantes y, al final, el efecto yo-yo simplemente está preprogramado. Pero la dieta del arcoíris finalmente pone fin a eso. Los alimentos imprescindibles son las frutas y las verduras, cuyo colorido poder favorece nuestra vitalidad y salud. 

Todos sabemos ahora que las frutas y verduras deben ser una parte integral de una dieta equilibrada. La dieta del arcoíris no es una moda nueva en el mundo de las dietas y se desarrolló en la década de 1980. No debes eliminar las grasas ni los carbohidratos de tu dieta, sino simplemente comer frutas y verduras de todos los colores del arcoíris.

¿Qué efectos tienen los diferentes colores?

Rojo:

Las frutas y verduras rojas contienen importantes sustancias vegetales secundarias y tienen un alto contenido del pigmento vegetal licopeno. La sustancia vegetal pertenece al grupo de los carotenoides y tiene un fuerte efecto antioxidante. El consumo regular de frutas y verduras rojas también activa la circulación, fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de diabetes. 

Naranja y amarillo:

Puede que sepas que el consumo regular de zanahorias mejora nuestra vista. Esto se debe a que las frutas y verduras de color amarillo y naranja tienen un alto contenido de carotenoides (betacaroteno, alfacaroteno y betacriptoxantina). El betacaroteno estimula el sistema inmunológico y es bueno para la piel y la regeneración celular. Además, el cuerpo la procesa para convertirla en valiosa vitamina A, que es importante para el crecimiento celular y la visión. Los alimentos amarillos también tienen un alto contenido de betacaroteno y hesperidina, un fitonutriente que estimula el flujo sanguíneo y reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.

Verde:

¡Algunos de los alimentos más saludables del mundo son verdes! Las frutas y verduras verdes contienen los carotenoides luteína y zeaxantina, que fortalecen el sistema inmunológico y apoyan las funciones del intestino. El color verde proviene del pigmento vegetal clorofila, que tiene un efecto desintoxicante y favorece la absorción de vitaminas y minerales.

Azul y morado:

Las frutas y verduras azules y moradas contienen poderosos antioxidantes y fitonutrientes llamados antocianinas y resveratrol, que ayudan a reparar el daño de la piel y estimulan la producción de colágeno. También tienen un efecto antiinflamatorio y favorecen la memoria y la visión. Las frutas y verduras azules y moradas también son excelentes fuentes de potasio, manganeso y vitaminas B6, C y K1.

Blanco y marrón:

Además de los colores clásicos del arcoíris, las frutas y verduras blancas y marrones también son una parte importante de la dieta del arcoíris. Contienen varios compuestos como alicina, sulforafano y quercetina que reducen el riesgo de cáncer y tienen efectos antiinflamatorios.

Fuente: Todo para Ellas