Té de burbujas: descubre el insospechado impacto de esta bebida en la salud mental

Ciudad de México.- El té de burbujas es una bebida que ha conquistado al mundo con sus variados sabores y perlas de tapioca masticables. Esta deliciosa bebida de origen taiwanés se ha convertido en una auténtica tendencia, especialmente entre los jóvenes. Detrás de su popularidad se esconde un impacto insospechado. Así es como esta bebida aparentemente inofensiva puede afectar la salud mental.

El té de burbujas apareció por primera vez en Taiwán en la década de 1980. Creado por artesanos callejeros, el té de burbujas era originalmente una bebida de té helado a la que se le añadían perlas de tapioca, llamadas 'burbujas'. Rápidamente ganó fama y se transformó en un fenómeno mundial. Actualmente encontramos infinitas variaciones de sabores y colores. Tanto es así que esta bebida se ha convertido en un imprescindible de las reuniones con amigos y de los momentos de relax de las generaciones más jóvenes.

• ¿Qué hay realmente detrás del té de burbujas?

El té de burbujas generalmente consta de tres elementos básicos: té, leche y perlas de tapioca. El té puede variar desde el clásico té negro hasta el té verde, el té oolong o incluso el té de frutas. La leche, a menudo entera o condensada, aporta este toque cremoso a la bebida. Las perlas de tapioca, cocidas para obtener una textura suave y masticable, son las icónicas perlas negras que se 'sorben' con una pajita ancha. Además de estos elementos básicos, el té de burbujas se puede personalizar con jarabes aromatizados, frutas frescas y polvos aromatizados.

Muchos aficionados recurren a esta bebida para saciar su ansia de azúcar o para tener una sensación de mayor energía gracias a la cafeína presente en el té. La mayoría de las recetas tradicionales contienen una cantidad importante de azúcar, lo que puede provocar picos y caídas en los niveles de azúcar en sangre. Puede afectar el estado de ánimo y la estabilidad emocional. Los efectos de estas fluctuaciones de azúcar en sangre son especialmente pronunciados en personas con antecedentes de trastornos alimentarios o desequilibrios metabólicos. Por tanto, el té de burbujas puede contribuir a la adicción al azúcar y a los sabores artificiales.

El consumo excesivo de té de burbujas podría incluso estar relacionado con problemas de salud mental, como depresión y ansiedad. En cualquier caso, esto es lo que subraya un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad Central de Finanzas y Economía de China. La encuesta, publicada en el Journal of Affective Disorders, señala que "el consumo excesivo de tés con leche, en particular té de burbujas, volvería adicto". 

Fuente: Todo para Ellas