Olvídate del calor y refrescate con este delicioso helado de café con queso

Ciudad de México.- El helado es uno de los postres más sencillos de hacer de manera casera, además de que prepararlos de esta manera tiene grandes ventajas al reducir las cantidades de azúcar que suelen tener las versiones comerciales de este alimento, así cómo da la posibilidad de elegir sabores de todo tipo como este de café con queso.

El café y el queso por separado son dos sabores de helado fantásticos, pero cuando se combinan se convierten en una dupla que ya nunca más a poder separar; aprende a preparar este postre delicioso en tan solo unos pasos y sin necesidad de ser experto en la cocina.

Necesita:

• Dos tazas de Leche.
• 200 gramos de Azúcar.
• Dos yemas de Huevo.
• Dos cucharadas de Café soluble.
• 100 gramos de Queso crema.
• 50 gramos de Queso Fresco.
• 400 gramos de Crema para batir.

Paso a paso:

1. Calienta a fuego lento la leche con la mitad del azúcar.

2. En un recipiente bate las yemas con el resto de azúcar hasta obtener una consistencia espumosa.

3. Añade poco a poco la leche y revuelve muy bien.

4. Separa la mezcla en dos recipientes.

5. En uno de los recipientes mezcla el café y otro el queso crema.

6. Monta la crema para batir y dividela en ambas mezclas.

7. Añade queso fresco al queso crema,

8. Sirve ambas mezclas en un envase de manera alternada.

9. Congela seis horas y listo.

Fuente:Todo para ellas