Tu paladar te lo agradecerá: Prepara sopa de espinaca con garbanzos

Ciudad de México.- La sopa de espinacas con garbanzos no es compleja de preparar. Así que si no eres una experta en la cocina, entonces esta opción es ideal. 

Da clic aquí y descubre más información de Todo Para Ellas en nuestra página de Google News

Ingredientes:

-500 gramos de garbanzos

-350 gramos de espinacas

-2 tomates grandes

-2 chorizos

-1 morcilla

-1 cebolla grande

-2 dientes de ajo

-1 hoja de laurel

-Aceite de oliva

-Sal

-Pimienta

Paso a paso: 

-Remoja los garbanzos y déjalos en agua fría con sal toda la noche. A la mañana siguiente, límpialos con agua y escúrrelos. 

-Por otra parte, pela y corta finamente la cebolla y el ajo.

-Vierte el aceite y sofríe lo que picaste.

-Por otra parte, parte por la mitad los tomates y añádela al sartén donde está la cebolla, sólo cuando ésta ya esté transparente. Asimismo, incorpora la hoja de laurel. 

-Tras cinco minutos, suma los garbanzos. Cubre todo con agua fría. Llevamos a ebullición y cuando empiece a hervir, baja el fuego y deja que todo se cueza durante media hora.

-Una vez pasado el tiempo, integra la morcilla y los chorizos. Deja al fuego por 20 minutos más y remueve constantemente.  Luego, añade las espinacas cortadas. 

-Rectifica de sal y sirve.