¿Con ganas de algo saludable? Prepara ésta deliciosa crema de nopal

Ciudad de México.- Si eres fan de las cremas y piensas que ya las has probado todas, puede que te haga falta la de nopal. Este platillo promete mucho sabor, además de ser ultra ligero.

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A continuación, te enlistamos los ingredientes que necesitas. Seguro que tienes todos ellos en tu cocina. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

-6 nopales
-1 ramita cilantro fresco lavada 

-½ de pieza de cebolla 

-1 diente de ajo 

-4 tazas de agua 

-1 lata de media crema 

-Sal y pimienta negra molida 

-Aceite de oliva

Preparación:

-Primero, lava y corta los nopales en daditos. Deposítalos en una olla y déjalos cocinar por 20 minutos. Después, retíralos del fuego y pásalos por un colador. -Guarda una taza del agua resultante.

Por otra parte, pica la cebolla y el ajo y dóralos con un poco de aceite.

-Licúa los nopales junto con el sofrito y la taza de agua de la primera cocción. No olvides incorporar el cilantro.

-Vierte la preparación a la olla y cocina por unos 5 minutos. Enseguida integra la crema y salpimienta.

-Deja la preparación sobre el fuego hasta que se haga espesa.