Cómo

Mochis japoneses: Aprende a preparar el clásico dulce nipón

Si eres fan de la comida japonesa, es tiempo de que aprendas a preparar el postre más popular de este país
viernes, 13 de mayo de 2022 · 16:47

Ciudad de México.- El mochi es uno de los postres típicos de la cultura japonesa, es un dulce elaborado a base de arroz glutinoso con un relleno no muy dulce. De este dulce puedes encontrar muchas variedades y sabores; aprende a preparar mochis japoneses. 

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Preparar los mochis no es nada complicado, sólo toma nota de lo que vas a necesitar y los pasos a seguir para preparar este clásico dulce japonés. 

Ingredientes

  • 400 ml de agua
  • Maicena
  • 400 g de harina de arroz
  • Mermelada del sabor que más te guste
  • Dos cucharadas de azúcar
  • Fruta picada
  • Colorante comestible 

Preparación

  • En un recipiente pon la harina de arroz y el azúcar.
  •  Enseguida añade un poco de agua y mezcla muy bien hasta tener una masa libre de grumos.
  • Cubre la mezcla con plástico y llévalos al microondas por dos minutos.
  • Pasado el tiempo pasa bien la mezcla hasta que tengo una consistencia firme y elástica.
  • Separar tu masa y agrega gotas de colorante.
  • Divide tu masa en 15 secciones redondas y aplana con un rodillo.
  • Rellena con tu fruta favorita y mermelada.
  • Cierra la masa y moldea hasta formar el mochi.
  • Espolvorea tus mochis con un poco de maicena para que no se peguen.
  • Tus mochis están listos para comer. 

Fuente: Cocina Vital