Cómo
Supera el calor con una deliciosa y refrescante paleta helada de dulce de leche
Conoce la receta para preparar deliciosas paletas heladas de dulce de leche, ideal para refrescarte en el calor
Ciudad de México.- El dulce de leche es un tipo de preparación muy parecida a la cajeta, el cual es típico de Argentina y en varios lugares de Latinoamérica, siendo uno de los preferidos para acompañar una gran cantidad de postres.
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Así como se trata de un excelente compañero para preparaciones dulces, también puede ser el protagonista de postres deliciosos como es el caso de estas paletas heladas; conoce la receta.
Necesitas:
- 600 mililitros de leche.
- 100 gramos de azúcar.
- Medio kilo de dulce de leche.
- 250 gramos de crema de leche.
- Tres claras de huevo.
Paso a paso:
1. Agrega la leche en una olla, añade azúcar y hierve a fuego lento.
2. Añade el dulce de leche, mezcla y deja enfriar.
3. Bate la crema de leche y agrégala a la mezcla.
4. Cuela la mezcla en un recipiente y congela por unos 40 minutos.
5. Saca del congelador y bate un poco.
6. Añade las claras, mezcla.
7. Sirve en moldes y congela por tres horas.
Fuente: Gastrolab
