Cómo
Desayuno saludable: Esponjosos muffins de espinaca con trocitos de tocino
Estos muffins son muy fáciles de hacer, además resultan ser una excelente opción de desayuno o cena saludable
Ciudad de México.- Si despertaste con antojo de un desayuno salado y saludable, estos muffins de espinacas con tocino serán tu salvación, ya que se trata de una receta súper sencilla y rápida de hacer. Te aseguramos que tendrás un desayuno muy rico en minutos.
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Un pro de estos muffins es que llevan todos los grupos de nutrientes que necesitamos para empezar el día con mucha energía. Toma nota de lo que vas a necesitar para preparar estos ricos muffins de espinacas y tocino.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 taza de hojas de espinacas
- 200 gr de tocino
- Medio pimiento morrón
- Media calabacita en cubos pequeños
- Mantequilla
Preparación
- Lava y desinfecta los vegetales.
- Enseguida cortálos en trozos pequeños.
- Engrasa una bandeja para mini cupcakes con mantequilla.
- En un bowl pon los huevos y bate hasta conseguir una textura cremosa, añade sal y pimienta.
- Agrega las verduras y el tocino en los moldes para muffins, luego vierte los huevos.
- Cocina en el horno a 180°C grados durante 15 minutos.
- Transcurrido el tiempo, retira del horno y desmolda.
Fuente: mdz
