Salsa César: Acompaña tus ensaladas con este aderezo de lujo

Ciudad de México.- El sabor de una ensalada resalta mucho más si se acompaña de un aderezo. Olvídate de la mayonesa, el aceite y el vinagre, pues hoy te compartimos el paso a paso para preparar una salsa César que le darán un toque delicioso a tus platillos.

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Ingredientes:

-2 claras de huevo

-2 dientes de ajo

-100 g de anchoas en conserva

-40 g de queso parmesano

-50 ml de vinagre

-100 ml de aceite de oliva

-¼ cucharadita de pimentón dulce

Preparación:

-Es sencillo, primero tendrás que pelar y picar los ajos.

-Después, ralla el queso.

-Bate las yemas de huevo con las anchoas troceadas y el pimentón.

-Enseguida, vierte el aceite de oliva y los ajos. Tritura todo.

-Añade el vinagre y el queso. Vuelve a triturar.

-Sirve.