Cómo
Una receta distinta: Prueba la crema de menta fresca y melón
Acompaña un plato de crema de melón y menta con una rebanada de pan tostado
Ciudad de México.- La crema de melón con menta tiene dos grandes puntos a su favor. El primero es que es baja en calorías y el segundo es que ayuda a aligerar los días calurosos.
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En este platillo resulta importantísimo que elijas un melón dulce, pues de esto depende el sabor final del platillo que bien puede servirse como entrante o como postre.
Ingredientes:
-1 melón fresco pequeño
-125 mililitros de yogur natural
-1 limón
-10 o más hojas de menta fresca
-Un chorrito de aceite de oliva
-Sal al gusto
-Pimienta blanca al gusto
Modo de preparación:
-Lo primero que hay que hacer es lavar el melón, quitarle la cáscara y cortar la pulpa en trozos pequeños.
-Después, extrae el jugo de limón y desinfecta las hojas de menta.
-Lleva a la licuadora los pedacitos de melón, el yogur, el jugo de limón y las 10 hojas de menta fresca. No olvides sumar un poquito de sal, una pizca de pimienta blanca y un chorrito de aceite de oliva.
-Tritura bien hasta obtener una crema fina. Cuela y refrigera hasta servir.
