Olvídate de las sopas instantáneas y prepara esta sopa turca de pavo

Ciudad de México.- Nada mejor que iniciar la hora de comida con una sopa caliente. Es por ello que te compartimos la receta para preparar una sopa turca cuyos ingredientes principales es el jitomate y el pavo.

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Ingredientes:

2 filetes de pavo cocinados y cortados en dados

50 gr fideos finos

1 l. caldo de pavo

1 tomate grande maduro rallado

3 dientes de ajo

2 zanahorias

2 cebollas

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Jugo de un limón

Perejil picado fresco

Apio picado fresco

Sal al gusto

1 cubito de condimento de pollo 

1 cucharada de harina

Preparación:

Lo primero que deberás hacer es sofreír la cebolla, el apio, los ajos y la zanahoria. Después, en una olla vierte el caldo y mezcla con una cucharada de harina.

Luego, incorpora el pavo picado, el jitomate rallado y las verduras suaves. No olvides el cubito de condimento. Deja que todo se cocine por 40 minutos.

Verifica el platillo de sal y agrega una hierba aromática. Puede ser tomillo. Suma los fideos y cuece hasta que estén suaves.