Cómo
Para una cena ligera, prepara sushi de pepino relleno de jamón y queso
En esta temporada de calor, lo mejor es cenar algo fresco, tal como un rollo de sushi de pepino
Ciudad de México.- A media mañana o para la cena, para ambas ocasiones quedan perfectos estos rollitos de sushi de pepino rellenos de verdura y otros ingredientes.
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¿Qué se necesita?
1 pepino.
1 zanahoria partida en bastoncitos pequeños.
2 tajadas de jamón
2 tajadas de queso mozzarella
1 cucharada de ajonjolí.
Vinagre balsámico (opcional).
Paso a paso:
Corta el pepino en rodajas. Cada una deberá ser de dos centímetros, aproximadamente. Puedes dejarles la cáscara o retirarla. Después, con ayuda de un cuchillo, retira el círculo interno de cada rodajita.
Pica el jamón y el queso en tiras. Con el jamón y queso formarás rollitos que pondrás dentro del pepino. Ajústalos con los bastoncitos de zanahoria.
Espolvorea ajonjolí sobre los pepinos y vierte vinagre balsámico.
