Platillo para la Cuaresma: Atún a la plancha con ají

Ciudad de México.- El atún es un alimento con grandes propiedades nutricionales, entre ellas se encuentra el Omega 3, vitaminas y proteínas, es por ello que no puedes perderte esta receta.

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¿Qué se necesita? 

-1 ventresca de un kilo

-4 ajos

-Ají

-Sal

-Aceite

-Vinagre de Jerez

-Perejil picado

Paso a paso:

-Corta el atún en filetes y úntales aceite de oliva.

-Acuéstalos en un sartén hasta que se dore por ambos lados.

-Mientras tanto, pica finamente los ajos y sofríelos con el ají seco. En cuanto tomen color, retíralos del fuego.

-Después, vierte un chorrito de vinagre en el sartén con los ajos. También incorpora una cucharada de perejil.

-Emplata el atún de la siguiente manera: Sobre ella coloca la mezcla de ajos con perejil.