¡Directo al paladar! Atrévete a preparar una crema dulce de pistaches

Ciudad de México.- Nada mejor para acompañar un pan que una suave crema dulce. En redacciones anteriores ya hemos hablado de este platillo, pero en formato líquido y salado con distintos ingredientes como coliflor y chile poblano. En esta ocasión es turno de los pistaches.

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Ingredientes:

-150 gramos pistachos

-1/4 taza azúcar morena

-2 cucharadas mantequilla

-100 gramos chocolate blanco

-2 Tazas leche liquida

-2 cucharadas maicena

Preparación:

-Derrite el chocolate blanco y la mantequilla.

-Deposita ambos ingredientes en un recipiente amplio. Vierte leche y mezcla.

-Retírale la piel a los pistaches y tritúralos. Combínalos con azúcar. Espera a que todo se reduzca a polvo fino.

-Añádelos al bol que contiene el chocolate y mezcla.

-Incorpora un poco de maicena hasta conseguir una textura cremosa.

-Refrigera por 30 minutos y sirve.