Cómo

Acompaña los tamales del Día de la Candelaria con este atole de pinole

Esta es la manera en la que puedes hacer un rico atole de pinole para acompañar tus tamales del Día de la Candelaria
miércoles, 2 de febrero de 2022 · 14:45

Ciudad de México.- Los tamales son el platillo principal del Día de la Candelaria y uno de sus mejores acompañantes es el atole, por lo que es buena saber como se debe preparar esta rica bebida en uno de sus sabores más tradicionales, el pinole.

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El pinole es una especie de harina que forma parte de la lista de ingredientes de muchas preparaciones como el atole; conoce cómo la receta.

Necesitas:

  • Tres litros de agua.
  • 300 gramos de masa de maíz.
  • 200 gramos de pinole.
  • Un cono de piloncillo grande.

Paso a paso:

1. Calienta dos litros y medio agua con el piloncillo.

2. El agua restante úsala para disolver la masa en recipiente.

3. Agrega el pinole al agua con masa y mezcla.

4. Cuando el agua con piloncillo hierva, añade la otra preparación.

5. Mezcla y sirve caliente.

Fuente: Gastrolab