Galletas de plátano: Perfectas para consentir a tu familia la mañana del 25 de diciembre

Ciudad de México.- Muchas veces se centran los esfuerzos por hacer que la cena navideña del 24 de diciembre sea espectacular, sin embargo, la mañana del 25 de diciembre también es un momento especial que no se debe pasar por alto, pues es cuando toda la familia convive, descansa y sale de los aspectos rutinarios de la vida, por lo que es el momento perfecto para lograr consentirlos al máximo con preparaciones deliciosas como son estás galletas de plátano.

Este tipo de postres son perfectos para que tu familia tenga una Navidad perfecta, pues aunque el recalentado es igual de especial, la realidad es que con estas galletas lograrás darle un abrazo a cada una de las personas que celebran esta fecha contigo, pues su sabor es sin duda alguna una demostración intensa de amor, además, lo mejor de todo es que no son complicadas de hacer; esta es la preparación.

Necesitas:

• Dos tazas de harina de avena.
• Media cucharadita de sal.
• Dos cucharaditas de polvo para hornear.
• Dos cucharaditas de bicarbonato de sodio.
• Una taza de mantequilla sin sal.
• Una taza y cuarto de azúcar de palma de coco.
• Una cucharadita de extracto de vainilla.
• Dos plátanos maduros.
• Dos huevos.
• Una cucharadita y media de canela en polvo.

Paso a paso:

1. Tritura los platanos.

2. En un recipiente combina el puré de plátano con la mantequilla, el azúcar de coco de palma, la vainilla y los huevos.

3. En otro bowl, añade la harina, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

4. Mezcla ambos recipientes.

5. Con ayuda de dos cucharas toma pedazos de la masa para formar las galletas.

6. Precalienta el horno.

7. Hornea a 180°C por 12 minutos.

8. Deja enfriar por 5 minutos y listo.

Fuente: Todo para ellas