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¿Se te quemó el arroz? Este truco de Lorena Herrera te ayudará a salvarlo

Un arroz quemado es un accidente muy normal en la cocina, sin embargo, en lugar de tirarlos puedes salvarlo y Lorena Herrera te da la clave para hacerlo
martes, 29 de noviembre de 2022 · 11:22

Ciudad de México.- Una de las cosas que pueden suceder con frecuencia a la hora de cocinar es quemar el arroz, pues aunque no lleve muchos ingredientes, la realidad es que su cocción es bastante complicada, pues necesitas prestar mucha atención para que salga justo en el punto perfecto, esponjoso y suave, sin embargo, es normal que algunas ocasiones las cosas se te vayan de las manos y su cocción se sobrepase, aunque cuando esto sucede es importante tener en mente que no todo está perdido, ya que puedes encontrar una solución.

El arroz es un alimento muy delicioso sin embargo, si cometes equivocaciones en sus ingredientes como sobre pasarte en la cantidad de agua o en el tiempo de cocción las cosas pueden terminar muy mal, sin embargo, la ventaja es que para que se queme puede tomar mucho tiempo para que el fuego arruine por completo toda la preparación, así que para salvar la mayor cantidad posible es necesario que actúes lo más rápido posible, pues en caso de hacerlo es posible que tengas que volver a repetir toda la cocción.

Quemar el arroz puede ser tan común que a todo el mundo le sucede por lo menos alguna vez en la vida, como por ejemplo, a Lorena Herrera durante el último episodio de Master Chef Celebrity, sin embargo, aunque esto pudo poner en riesgo su lugar en la competencia, la realidad es que ha revelado el mejor secreto para que tu platillo que de perfecto sin importar que se haya quemado, pues la actriz y cantante asegura que únicamente es la parte del fondo de la olla la cual no se puede consumir.

Cómo salvar el arroz quemado
El arroz quemado puede tener salvación si se actúa rápidamente. Foto: Doctor Muerte

En este sentido, el truco para lograr un arroz exquisito, sin importar que se haya quemado es actuando rápido y sacar la parte que aún no se ha quemado, el tiempo está en contra durante este remedio, pues si no lo haces a una gran velocidad es posible que todo quede inservible ya que el olor y el sabor a quemado se puede impregnado fácilmente en el resto del platillo, así que es importante ir a marchar forzadas.

Una vez que saques todo el arroz que aún es comestible, debes de colocarlo en otra olla y agregar algunas plantas aromáticas para asegurarte de que todo sepa y huela bien, es posible lograrlo con ayuda del cilantro y el perejil, pero antes de hacer esto es vital que te asegures que ni un solo grano de arroz quemado se haya quedado en la parte limpia, pues aunque sea pequeño puede arruinar por completo tu platillo.

Fuente: Todo para ellas 

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