Galletas italianas: Aprende a preparar esta deliciosa receta sin harina, leche o mantequilla

Ciudad de México.- Sin duda alguna cuando comienza la última etapa del año la dieta es una cuestión que a pocas personas les importa ya que vienen las reuniones en las cuales la comida es el principal actor, por lo que una buena idea es olvidarse de la presión de mantenerse delgada o delgado y es mejor disfrutar de los placeres de la temporada, lo cual además es un pretexto para aprender a hacer algunas recetas, como estas galletas italianas.

La comida italiana es una de las más reconocidas del mundo gracias a que sus preparaciones suelen ser muy especiales, y este pequeño postre no es la excepción, pues es una de las primeras recetas en no contener ingredientes básicos como la leche, la harina o la mantequilla, así que sin duda alguna su preparación es toda una experiencia que genera uno de los sabores más particulares, además aunque suene como una elaboración, la realidad es que es mucho más sencillo de lograr; sigue este paso a paso para hornearlas.

Necesitas:

• 150 gramos de azúcar glas
• 150 gramos de almendra molida
• Una cucharada de miel
• Una clara de huevo grande
• Mermelada

Paso a paso:

1. En un recipiente mezcla el azúcar glas, la almendra molida, la miel y la clara de huevo.

2. Revuelve hasta formar una masa densa.

3.  Extiende la masa sobre una superficie.

4.  Envuelvela con un plástico por al menos 30 minutos dentro del refrigerador.

5. Precalienta el horno a 150 grados.

6. Extiende la masa.

7. Corta pequeños trozos circulares.

8. Coloca las galletas cruda en una bandeja para horno.

9. Presiona cada galleta del centro para hacer un orificio.

10. Rellena de mermelada.

11.Hornea las galletas por 15 minutos.

12.Sirve.

Fuente: Todo para ellas