¡Para cualquier taco! Mira lo sencillo que es hacer una salsa de habanero cremosa

Ciudad de México.- El habanero es uno de los chiles más temidos de todos, pues es de los más picosos a nivel mundial, es una especie que se da mucho en México, por tanto es muy famoso y a pesar de su picor se consume mucho, pues aporta un toque extra a las comidas. 

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Por ello las salsas con este ingrediente son muy famosas, las más típicas son la salsa de chile habanero asada y aquella que lleva el chile rebanado junto con piña, pero hoy conocerás cómo hacer una fuera de lo común, se trata de una salsa de chile habanero cremosa.

Ingredientes 

• 2 chiles habaneros. 
• 2/3 de taza de leche.
• 2 cucharadas de mantequilla. 
• 2 cucharadas de harina. 
• Cilantro fresco picado. 
• Sal. 
• Pimienta.

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C. 
2. Mete los pimientos a asar por cinco o diez minutos. 
3. Saca del horno, deja enfriar y quita las semillas y el tallo. 
4. Meta al procesador de alimentos junto con dos cucharadas de leche. 
5. Derrite la mantequilla en un sartén, luego agrega la mantequilla, cocina hasta que comience a dorarse. 
6. Luego agrega la salsa y mezcla. 
7. Incorpora la leche, cocina hasta que espese.
8. Salpimienta al gusto. 
9. Sirve y espolvorea cilantro por encima. 
10.  

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