Cómo

¡Super espesa! Prepara tu propia mermelada de frutos rojos con chía

Esta mermelada de frutos rojos es perfecta para el pan tostado porque es muy espesa; así es como se prepara
jueves, 6 de enero de 2022 · 12:46

Ciudad de México.- Si eres amante de lo dulce entonces es seguro que en tu casa no faltan las mermeladas, pues son un básico que puedes añadir casi a cualquier cosa y que funcionan muy bien para el desayuno, pero como has de saber, las que encuentras en el supermercado incluyen cantidades exageradas de azúcar

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Es por ello que hoy conocerás cómo hacer tu propia mermelada de frutos rojos baja en azúcar, para prepararla necesitarás de preferencia fresas, zarzamoras, frambuesas y arándanos azules, además incluye chía, lo que le da una textura mucho más espesa

Ingredientes 

  • 250 g de frutos rojos frescos o congelados. 
  • 15 ml de jugo de limón. 
  • 20 g de semillas de chía. 
  • 3 g de endulzante de tu preferencia o edulcorante.

Preparación

  1. Coloca los frutos en una olla a fuego medio, revuelve ocasionalmente. 
  2. Cuando ya estén aguaditos agrega el limón y el endulzante, revuelve bien. 
  3. Aplasta muy bien las frutas sin dejar de calentar.
  4. Luego apaga y deja entibiar. 
  5. Incorpora las semillas de chía, deja reposar hasta que espese. 
  6. Ya fría guarda en un recipiente de vidrio con tapa. 

Fuente: Directo al paladar