¡Más espeso! Así es como puedes hacer pesto a base de albahaca, nueces y almendras

Ciudad de México.- La cocina italiana es una de las más amadas a nivel mundial, pues a muchos sorprende el como se puede hacer recetas deliciosas con muy pocos ingredientes, una de ellas y de las más tradicionales es la del pesto, que en su receta original se hace con piñones. 

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Pero con el paso del tiempo esta se ha ido modificando para mejorar su sabor y en este caso también su consistencia, pues hoy aprenderás a hacer el pesto con almendras y nueces, lo que ayuda a que este más espeso, descubre cuáles son los ingredientes necesarios y pasos a seguir. 

Ingredientes 

• 80 g de hojas de albahaca. 
• 80 g de almendras. 
• 80 g nueces mariposa.
• 50 g de queso parmesano. 
• 150 g de aceite de oliva. 
• 2 ajos. 
• 1/2 cucharadita de jugo de limón. 
• Sal y pimienta. 

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C. 
2. Pon las almendras y las nueces en una charola y tuesta entre cinco y diez minutos, saca y deja enfriar. 
3. Posteriormente coloca todos los ingredientes en el procesador hasta que estén perfectamente molidos. 
4. Salpimienta al gusto. 
5. Disfruta. 

Fuente: Cravings Journa