¿Cansado del pollo? Estos Nuggets de lentejas será la opción perfecta para ti

Ciudad de México.- A pesar de que el pollo tienen un sabor extraordinario, en  muchas ocasiones es posible que se quiera buscar otro tipo de experiencias culinarias, por lo que esta versión de Nuggets con lentejas se convertirá rápidamente en tu favorita.

Aunque suene como mucho trabajo, la realidad es que su preparación es tan sencilla que no tendrás pretexto para no hacerla en cada oportunidad que tengas.

Necesitas:

• Una taza de lentejas cocidas.
• Media cebolla finamente picada
• Una zanahoria picada en cubos pequeños
• Media taza de brócoli picado en trocitos
• Cuatro tazas de amaranto
• Media taza de ajonjolí
• Aceite.

Paso a paso:

1.En un sartén fríe la cebolla, agrega el brócoli y la zanahoria.

2.En una licuadora agrega el amaranto, el ajonjolí y las lentejas. Mezcla hasta que se incorporen.

3.Vierte el contenido sobre el brócoli y la zanahoria.

4. Retira del fuego y cuando este a temperatura ambiente comienza a darle forma a los Nuggets.

5.Refrigeralos por 20 minutos y fríelos en un sartén caliente.

Fuente: Gastrolab