Cómo

Una forma diferente de cocina huevos; prueba estos hechos en cazuela con chile guajillo

No hay nada mejor que comenzar tu mañana con un delicioso desayuno; esta cazuela de huevo con chile guajillo y queso te van a encantar
miércoles, 23 de junio de 2021 · 14:05

Ciudad de México.- Si quieres disfrutar de un desayuno muy completo y sobre todo muy mexicano estos huevos en cazuela con rajas y queso son los ideales.

Empieza tu día con un desayuno muy fácil, delicioso y rendidor, además los puedes acompañar con tortillas calientitas ¿Qué más quieres?.

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 100 gramos de queso panela
  • 1 taza de rajas
  • aceite

Salsa

  • 2 ajos
  • 1 cebolla
  • 2 chiles guajillos, limpios y desvenados
  • 2 tomates verdes
  • 4 jitomates

Preparación

  1. Coloca una olla con agua y deja que hierva.
  2. Agrega los chiles, jitomates y los tomates, cocina hasta que cambien de color.
  3. Licúa los ingredientes de la salsa y reserva.
  4. Calienta aceite en una cazuela.
  5. Agrega las rajas y cocina por 5 minutos. Agrega los huevos batidos, el queso cortado en cubos, cocina por 5 minutos a fuego lento.
  6. Agrega la salsa y cocina a fuego lento por 10 minutos. Sazona con un poco de sal.

Fuete: Cocina delirante

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