Cómo

Desayuno ligero: Pan integral con aguacate y huevo cocido para comenzar tu día

Esta opción para comenzar tu día queda realmente genial de una manera ligera y saludable; así que no lo piense más
miércoles, 16 de junio de 2021 · 14:25

Ciudad de México.- Si sigues en la búsqueda de un desayuno fácil, delicioso y además super saludable este pan integral con aguacate  te va a encantar.

Además queda como una opción si eres de esas personas que anda con el tiempo encima, recuerda que el desayuno es importante para comenzar tu día.

Ingredientes

  •  2 Aguacates , en rebanadas
  •  4 rebanadas gruesas pan integral de granos enteros
  •  1 taza jitomates cherry , en mitades
  •  2 cebollas cambray , con el rabo y en rodajas
  •  1/4 taza aceite de aguacate
  •  1/2 taza microgreeens
  •  1 cucharada hojuelas de chile seco
  •  sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Coloca los huevos en una cacerola con agua hasta cubrirlos.
  2. Calienta y cuando suelte el hervor cocina por 12 minutos.
  3. Retira y coloca en un tazón con agua y hielo.
  4. Pela y corta en cuartos. Reserva.
  5. Mezcla los jitomates, la cebolla y las hojuelas de chile. Salpimienta y reserva.
  6. Calienta el pan. Coloca las rebanadas de aguacate y el huevo. Agrega la mezcla de los jitomates encima.
  7. Sirve y vierte unas gotas de aceite y decora con los microgreens.

Fuente: Cocina vital