Dale un giro a tus papas: Prepáralas gratinadas y con camarones ¡Te van a encantar!

Ciudad de México.- Una opción infalible para la hora de la comida y que te saca del apuro sin duda son las papas, a parte son de lo más versátiles a la hora de preparar y ni que decir de lo rendidoras que son al combinarlas con cualquier otro ingrediente.

Y si aún no sabes que cocinar en estos días esta receta de papas gratinadas con camarones puede ser de lo mejor para consentir a tu familia.

Ingredientes

• 500 gr de camarones
• 4 papas
• 1 cucharada de mostaza
• 1 manojo de perejil
• Sal y pimienta 
• Jugo de limón

Salsa Bechamel hecha con:

• 250 ml de leche
• 20 gramos de mantequilla
• 20 gramos de harina
• sal

Preparación

1. Pelar los camarones eliminando el intestino y sazonarlas con sal, pimienta y jugo de limón. Reserva
2. Hervir las papas en la cáscara en agua con sal, luego pelarlas y dejarlas enfriar, cortarlas en rodajas y reservar.
3. Prepara la bechamel de la forma habitual; derrite la mantequilla, agrega la harina, sazona con un poco de sal, luego agregue la leche caliente, revolviendo hasta que esté cremosa.
4. Engrasa una bandeja para hornear y alterna las rodajas de papa con los camarones superponiéndolos ligeramente, cepilla con mostaza y rocíe con bechamel, ponla en el horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Espolvorea con perejil picado y sirve caliente.

Fuente: Ingredientes @recetas_saludablesfit