Cómo

¡Te va a encantar! Disfruta de una original salsa boloñesa con esta receta

Si quieres una salsa boloñesa deliciosa y de sabor original esta receta es para ti, tienes que probarla con estos sencillos pasos de preparación
viernes, 28 de mayo de 2021 · 13:42

Ciudad de México.- Una de las recetas italianas favoritas de muchos es la de la salsa boloñesa, es ideal para acompañar acompañar, pastas, pizzas y hasta papas.

Y como seguramente la quieres probar, aquí hay una buena noticia para ti, tendrás la oportunidad de prepararla en tu cocina con esta receta súper sencilla.

Ingredientes

  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1  kg de carne molida
  • 3 cebollas grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de caldo de res
  • 800 g de jitomates enlatados
  • 200 g de puré de tomate
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 pimiento morrón 
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cda. de albahaca y orégano seco

Preparación

  1. En primer lugar, calienta el aceite de oliva en una olla grande y cocina la cebolla a fuego medio hasta que tome un color café. 
  2. Agrega el ajo picado y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Agrega el pimiento y cocina otros 2 minutos más. Incorpora la carne molida y revuelve, rompiendo la carne en trozos pequeños con una cuchara. 
  3. Cuando la carne haya perdido su color rojo, agrega el caldo de res, jitomates (y mitad de su jugo), vino y puré de jitomate.
  4. Revuelve para mezclar bien y deja que hierva. Una vez que la salsa se ha cocido, agrega las hierbas y reduce la temperatura. 
  5. Finalmente, cocina la salsa a fuego lento durante 1 hora o hasta que espese. Agrega más jugo de los jitomates si se requiere más líquido. 

Fuente: Cocina Fácil