¿Cumpleaños en casa? Celebra a tus pequeños con este pay helado de chocolate negro

Ciudad de México.- La emergencia sanitaria sigue haciendo de las suyas en distintas ciudades de México y por lo tanto sigue arruinando algunos de los cumpleaños, los que sufren más por esto son los pequeñines, pues tienen que pasar su día especial desde casa. 

Si es el caso de tus hijos puedes hacer algo simple para alegrarles el día, como este delicioso pay helado de chocolate, eso sí asegúrate de prepararlo con un día de anticipación para que este listo para festejar el cumpleaños de tus hijos. 

Ingredientes

•  200 g de galletas de chocolate cremosas. 
• 100 g de mantequilla derretida. 
• 200 g de chocolate negro. 
• 200 g de crema para batir. 
• 25 g de mantequilla. 
• Chispas de colores como decoración.

Preparación 

1. Agrega las galletas a un procesador hasta que se pulvericen. 
2. Pasa el polvo de galleta un molde de cocina, incorpora la mantequilla derretida, mezcla y aplasta para formar la base del pastel, mete al congelador. 
3. Agrega la crema para batir en un olla, pon a calentar, no dejes que hierva, retira del fuego. 
4. Agrega el chocolate a la crema y mezcla con un globo de cocina hasta que se derrita por completo. 
5. Vierte la mezcla en el molde previamente congelado. 
6. Decora con las chismas de chocolate. 
7. Congela. 
8. Sirve. 

Fuente: Directo al paladar