Cómo

¡Rápido, refrescante y casero! Prepara tú misma este rico y cremoso helado de nuez

Lleva el delicioso y cremoso sabor del helado favorito de muchos a tu hogar; prepara esta fácil receta de helado de nuez
martes, 13 de abril de 2021 · 18:44

Ciudad de México.- En esta primavera lo que más se desea es un alimento refrescante y frío. Por eso, los helados en época de calor son lo mejor que le puede pasar al paladar. Pero qué mejor que preparar tu propio helado en casa y con uno de los sabores favoritos: el de nuez. Aquí encontrarás la receta.

Las nueces poseen muchos beneficios, entre los que destacan su gran contenido de fibra, vitaminas E y Ce, así como ácido pantoténico, tiamina y demás componentes del grupo complejo B. Asimismo, tiene minerales esenciales para la salud como el potasio, el fósforo, magnesio, calcio, zinc, hierro, entre otras. Así que a disfrutar con estas propiedades.

Necesitas: 

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de media crema
  • 2 tazas de nuez pecana
  • 20 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de esencia de nuez
  • Nueces extra para decoración

Preparación:

  • Corta la nuez en trozos pequeños
  • Prepara un sartén a fuego bajo y añade la mantequilla
  • Cuando la mantequilla sea líquida, agrega las nueces y mueve para dorarlas sin que se quemen porque se podría amargar
  • Colócalas en un recipiente para que se enfríen
  • En la licuadora, agrega la leche condensada, leche evaporada, media crema, esencia de nuez y nuez ya fría 
  • Muele hasta obtener una mezcla principalmente homogénea
  • Agrega toda la mezcla en un recipiente hermético y mételo al congelador durante la noche, al menos por 6 horas
  • Listo, ahora puedes servir y decorar con nueces enteras para disfrutar más

Fuente: Gastrolab