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Deleita a la hora de la comida con esta deliciosa ensalada de garbanzos y jitomate

Lo saludable no tiene porque ser desagradable; deleita el paladar de tu familia con esta ensalada de garbanzos y jitomate
martes, 9 de febrero de 2021 · 09:25

Ciudad de México.-  Comparte con tu familia no solo momentos inolvidables a la hora de la comida sino también recetas saludables y llenas de ingredientes sanos y deliciosos.

Para esta ensalada de garbanzo y jitomate es muy fácil conseguir los ingredientes, incluso puedes tenerlos al alcance de tu mano en la cocina. Conoce cómo se prepara y disfruta de su increíble sabor.

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Ingredientes

  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 3 jitomates sin semillas y en cubos pequeños
  • 1 pepino en cubos pequeños
  • 1/2 cebolla morada picada finamente
  • 1/4 de taza de hojas de perejil

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Prepara la ensalada

 

  1. Mezcla el aceite, el vinagre, el jugo de limón y el ajo en un tazón hasta formar una emulsión. Salpimienta y reserva
  2. Coloca los ingredientes restantes en una ensaladera; incorpora la vinagreta. Sirve de inmediato y decora con hojitas de perejil. 

Fuente: Cocina Fácil