Para esos días de sol no hay nada mejor que este refrescante helado de limón y pepino

Ciudad de México.- Para esos días donde el sol está enojado y quiere derretir todo lo que ve, solo puedes pensar en algo frio y refrescante, es por eso que en esta ocasión esta receta de helado de pepino te salvará. Delicioso y muy saludable, pues los ingredientes son 100% naturales y no lleva azúcar.

Lo mejor de todo es que no requiere ingredientes raros o difíciles de conseguir, necesitarás muy pocos componentes, que seguro ya tienes en tu cocina.

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Ingredientes

• 3 pepinos
• 3 cucharadas de miel
• ¼ de taza de jugo de limón
• 4 hojas de menta o hierbabuena

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Preparación Lava y limpia el pepino, quítale la cáscara y las semillas. Coloca el pepino en un tazón o bolsa de plástico, congela durante mínimo 8 horas. Saca el pepino de la nevera y licúalo. Añade jugo de limón, las hojas aromáticas y la miel. ¡Y listo!, ya tienes un delicioso helado casero.

Fuente:  Cocina Delirante