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El mejor acompañante para la carne asada es sin duda el chimichurri; aprende a prepararlo

No te quedes con las ganas; sigue paso por paso la receta para un delicioso chimichurri
martes, 2 de febrero de 2021 · 13:19

Ciudad de México.- De Argentina a tu mesa llega el delicioso chimichurri para acompañar esa carne asada en las reuniones familiares o con amigos. Esta salsa hecha a base de perejil es uno de los complementos que mejor pueden combinar con tu comida.

Para una experiencia distinta durante esa reunión esta la receta de esta salsa fácil de hacer y que seguramente te va a encantar con un buen corte.

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El origen del chimichurri es incierto, pero ha acompañado los asados argentinos desde hace siglos y lo mejor es que ahora puede prepararlo en casa con esta receta.

Ingredientes 

 

  • 750 ml de aceite de oliva
  • 125 ml de vinagre de vino
  • 50 gramos de hojas de perejil fresco
  • 4 dientes de ajo
  • 1 chile rojo sin semillas ni venas
  • 1 Cucharada de pimentón
  • 1 Cucharada de orégano en polvo o fresco
  • 1 limón en jugo
  •  sal 
  •  pimienta negra molida

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Preparación

  1. Picar muy finamente el perejil, el chile rojo y los dientes de ajo.
  2. Agregar el vinagre, el pimentón, el orégano y el jugo de limón; mezclar hasta que sea una consistencia homogénea. Sazonar con sal y pimienta.
  3. Poco a poco agregar el aceite de oliva y mezclar hasta integrar.
  4. Poner en un recipiente tapado herméticamente y dejar reposar por toda una noche para concentrar los sabores.
  5. Servir con carne.
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