Cremosa y picosa: Así es como puedes hacer una salsa de pepino

Ciudad de México.- Una buena salsa es algo que no puede faltar en la casa de todos los mexicanos, pues a pesar de que la comida este muy bien condimentada, siempre hace falta ese toquecito picante, las más típicas son la roja y la verde, pero hoy conocerás cómo hacer una fuera de lo normal. 

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Se trata de una riquísima salsa cremosa de pepino, podría sonar a una combinación extraña, pero basta con probarla para darte cuenta de que será una de tus favoritas, así es como se prepara. 

Ingredientes

• 2 pepinos.
• 150 g de pepinillos enlatados.
• 100 g de jalapeños enlatados.
• 4 cucharadas de mayonesa.
• 2 cucharadas de queso crema. 
• 150 g de perejil fresco picado. 
• 200 g de cebollín picado. 
• 2 cucharadas de ajo en polvo. 
• Sal y pimienta. 

Preparación

1. Pela y corta los pepinos en trozos. 
2. Escurre los pepinillos y los chiles. 
3. Licua el pepino, los pepinillos y los chiles. 
4. Vierte en un bowl, incorpora la mayonesa, el queso crema, el perejil y el cebollín, revuelve bien. 
5. Agrega ajo en polvo y salpimienta al gusto. 
6. Sirve y disfruta. 

Fuente: Cocina rico