Prepara este 'cheesecake' de chocolate y ponle lo dulce a tu fin de semana

Ciudad de México.- Uno de los postres más populares de todos los tiempos es el cheesecake, el cual es ideal para todo tipo de momentos, desde un cumpleaños, una reunión casual e incluso solo para consentir a tu paladar, por lo que nada mejor que darle el toque especial al hacerlo de chocolate.

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Lo mejor de esta receta es que no vas a necesitas horno para su preparación, por lo que no tendrás ni un solo pretexto para no hacerlo.

Necesitas:

• 200 gramos de galletas de chocolate.
• 40 gramos de mantequilla con sal
• 220 gramos de chocolate troceado
• 360 gramos de queso crema
• 100 gramos de azúcar
• Una cucharada de esencia de vainilla
• 120 gramos de crema batir.
• 100 gramos de crema de leche.

Paso a paso:

1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.

2. Cubre toda la superficie de un molde con la mezcla y refrigera.

3. Derrite el chocolate, añade el queso crema, el azúcar y la vainilla.

4. En un recipiente bate la crema y mézclala con el chocolate.

5. Añade la crema de leche caliente y junta a las otras mezclas.

6. Sirve la mezcla sobre las galletas trituradas y congela por una hora.

Fuente: Gastrolab